Рыба в меню у детей

Привет!  Для полноценного физического развития и развития интеллекта необходимы витамины, полезные жиры и минералы. Рыба, в которой содержится все перечисленное, должна присутствовать в детском меню хотя бы один раз в неделю. Я знаю, что такие блюда, к сожалению, любят не все дети и поэтому при готовке зачастую нужно прибегать к смекалке и хитрости, чтобы замаскировать нелюбимый продукт.

Хочу отметить, что предлагать рыбные блюда не стоит до года, так как может возникнуть аллергия!

Рыбные котлеты рецепт

Для приготовления нам понадобятся: филе белой рыбы, морковь, лук, яйцо, мука, соль по вкусу.

Готовятся такие котлетки на пару или в мультиварке, можно запекать в духовке.

  1. Превращаем рыбное филе в фарш с помощью мясорубки.
  2. С луком поступаем так же, в таком виде его вкус почти незаметен, а польза остается.
  3. Фаршу нужно немного отстояться, чтобы стекла лишняя жидкость.
  4. Предварительно очищенную морковь, натираем на мелкой терке и добавляем к фаршу.
  5. Соединяем яйцо с фаршем, высыпаем муку и хорошо перемешиваем до получения однородной массы.
  6. Формируем котлетки и обваливаем их в муке, выкладываем на противень или решетку пароварки(мультиварки). Готовим 20 мин.

Подавать можно с подливой и украсить зеленью!

Рыбные котлеты рецепт в формате видео

Два варианта приготовления котлет, как для детей, так и для себя.

Как приготовить рыбные палочки

Это блюдо одно из вариаций котлет, просто имеет нестандартную форму, годовалых деток это привлекает и им удобно держать такую палочку в ручке.

Необходимые ингредиенты: филе трески, палтуса; яйцо; соль по вкусу; панировочные сухари.

  1. Готовим из филе фарш.
  2. Добавляем яйцо и соль, тщательно месим массу.
  3. Формируем палочки и обваливаем из в сухарях.

Готовить лучше так же на пару или в духовке! Такое блюдо получается диетическим, но при этом хрустящим и очень вкусным!

Рыбка в кляре

Рыбка, приготовленная в кляре, отличается особой сочностью. Мои детки очень любят есть рыбу в таком виде.

Чтобы приготовить это блюдо нужно: филе белой рыбы;мука; яйцо; соль по вкусу.

  1. филе необходимо порезать на небольшие кусочки, совсем маленькие делать не нужно.
  2. Яйцо разбить в глубокую миску и взбить, добавить соль.
  3. На плоскую тарелку высыпать муку и равномерно ее распределить по поверхности.4
  4. Взять кусок рыбы обмакнуть ее в миске с яйцом с двух сторон.
  5. Затем обвалять в муке так же с обеих сторон.
  6. Выложить на предварительно разогретую сковороду.
  7. Обжаривать с двух сторон до образования золотистой корочки.

Тут хочу дать совет, для готовки лучше использовать сковороду с хорошим антипригарным покрытием, это позволит готовить без добавления масла. Если же такой нет, то постарайтесь использовать масло в минимальном количестве.

Подавать рыбку можно с овощами на гарнир. Поверьте, это очень вкусно!

Рыба в кляре рецепт в формате видео

Такая подача очень удобно во всех отношениях. Чаще готовлю, как отдельное блюдо.

Рецепт красной рыбы для деток

Вводить красную рыбу педиатры рекомендуют с осторожностью и не раньше года, так как она довольный агрессивный аллерген. И не вся рыба будет хороша для детского желудка. Многие сорта красной рыбы отличаются высоким содержание жиров, что губительно скажется на детском организме.

Для первого знакомства с красной рыбой идеально подойдет нежирный лосось, радужная форель. НО! В последнем виде очень много мелких костей, поэтому тщательно выбирайте их!

Готовить такую рубку лучше в духовке или мультиварке. Процесс приготовления очень простой.

Филе рыбы или небольшой кусочек следует предварительно посолить, обернуть в фольгу(если она будет запекаться в духовом шкафу) и поместить ее на решетку. Время приготовления около 20 мин!

Подавать можно с овощами или рисом, либо с другим гарниром, который не будет тяжелым для детского пищеварения!

Рыба в овощном соусе рецепт в формате видео

Такие виды приготовления блюд, будь то рыба или мясо. Всегда в выигрыше.

Нужно максимально постараться приучить ребенка к рыбным блюдам с детства, ведь это несравненная польза для организма! В рыбе содержится легко усвояемый белок и железо, что просто необходимо для растущего исследователя! А еще она богата витаминами группы В и фосфором, что благоприятно действует на мозговые клетки и нервную систему малыша!

Кушайте рыбку и будьте здоровыми!

Подписывайтесь на обновления.

Пока-пока!

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Top